Una crostata… disegnata

Ognuno le ricette le fa a modo suo. Anche attenendosi scrupolosamente alle indicazioni, ogni cuoco ha i propri strumenti, i propri ingredienti segreti, il proprio tocco. Quello di Alice, per esempio, è inconfondibile, specialmente se si tratta di dolci e di dolci rosa. Basta guardarne le foto per evocare cucine piastrellate di bianco, con mazzi di lavanda e stampi di rame appesi alle pareti, lunghi banchi di legno consunto, mortai in marmo e frullini a manovella; Continua a leggere

Una ricetta illustrata: calamari marinati su crema di riso Venere

ricetta_calamari_thumbCreatività e cucina sono spesso un binomio vincente, si sa, e pure le collaborazioni tra craftblogger e foodblogger è dimostrato che vanno a buon fine. Se poi si tratta di una cuoca e una artigiana un po’ tigne, meglio ancora (con buona pace di non è toscano, che si perderà la deliziosa sfumatura del traslato…). Continua a leggere